Τι μαγειρεύουμε σήμερα;
Ψητά καρότα και κρεμμύδια με κρέμα αβοκάντο
Αγαπημένος μου τρόπος να μετατρέπω τα ταπεινά καρότα σε πολύ ενδιαφέροντα μεζέ, ορεκτικό, συνοδευτικό ή και τύπου σόλο ελαφρύ γεύμα.
Μπάρες βρώμης με μελάσα & σοκολάτα
Συνδυάζουν τη γήινη γεύση της μελάσας με τη σοκολάτα και μια μπουκιά αρκεί για να σε κερδίσουν.
Γίγαντες κατσαρόλας με κρεμώδη σάλτσα λαχανικών
Λαχταριστό, θρεπτικό πιάτο γεμάτο νοστιμιά που θα συναρπάσει μικρούς και μεγάλους.
Spread χουρμά με χαρούπι
Τέλειο για παιδιά, τέλειο και για τους μεγάλους, με μόνο γλυκαντικό τους χουρμάδες.
Γλυκό “σαλάμι” σοκολάτας με ταχίνι & βρώμη
Συνδυάζει τέλεια το κακάο με το ταχίνι και λίγο μου θύμισε σοκολατένιο χαλβά σε γεύση και υφή
3 ροφήματα με βότανα μαγειρικής
3 υπέροχα ροφήματα - δύο ζεστά και ένα δροσερό- που θα σου δείξουν τις δυνατότητες αυτών των αποξηραμένων βοτάνων.
Εύκολη πίτσα με ζύμη ολικής, χωρίς μαγιά
Τραγανή στις άκρες, ψωμένια προς το κέντρο, καθόλου αυθεντική ή ιταλική αλλά -πίστεψε με- πεντανόστιμη.
Ρεβυθοσαλάτα με ταχίνι
Ιδανικό ελαφρύ -αλλά χορταστικό- μεσημεριανό που θα απολαύσεις ιδανικά μαζί με φρυγανισμένο ψωμί.
Πατατόπιτα χωρίς φύλλο
Αυτή η πατατόπιτα χωρίς φύλλο ή αλεύρι, είναι νοστιμότατη και γίνεται τέλειο ελαφρύ γεύμα για το σχολείο.
Σοκολατένια muffins βρώμης
Είναι σούπερ σοκολατένια, φτιάχνονται πανεύκολα και τα παιδιά σίγουρα θα τα λατρέψουν.
Pancakes βρώμης με μήλο & αχλάδι
Φυσικώς χωρίς γλουτένη, κρύβουν μέσα τους 1 ολόκληρο πολτοποιημένο μήλο και 1 αχλάδι και η ήπια γεύση τους προσφέρεται για κάθε είδους toppings.
Μπιφτέκια γλυκοπατάτας στο φούρνο
Μπορείς να τα συνδυάσεις με ό,τι ντιπ θέλεις, μπαίνουν μέσα σε σάντουιτς, τορτίγιες και αραβικές πίτες και τα παιδιά (μάλλον) θα τα αγαπήσουν.
Soft cookies ολικής με ταχίνι & σοκολάτα
Αυτά τα soft cookies με αλεύρι ολικής, ταχίνι αντί για βούτυρο ή λάδι και κομματάκια σοκολάτας είναι υπέροχα και φτιάχνονται επικίνδυνα εύκολα.
Κριθαρότο με πράσο & καρότο
Χυλωμένο κριθαρότο, ελάχιστα κοκκινιστό, πεντανόστιμο μέσα στην απλότητα του.
Κρεμώδες spread πορτοκαλιού
Απολαυστικό πάνω σε ψωμί, γιαούρτι ή και κατευθείαν από το κουταλάκι.
Αλμυρό κέικ με λιαστές ντομάτες, ελιές & μυρωδικά
Απολαυστικό σνακ, συνοδευτικό ροφήματος, τέλειο και για πάρτι!
Κρέμα σοκολάτας
Υπόσχεται να αγαπηθεί από μικρούς και μεγάλους!
Μακαρονάδα με κρεμώδη σάλτσα ντομάτας
Η σάλτσα ντομάτας πολτοποιείται με μουλιασμένα κάσιους και το αποτέλεσμα έχει φανταστική πλούσια υφή και νοστιμιά.
Σπανακόπιτα με τραχανά
Αυτή η σπανακόπιτα είναι γεμάτη νοστιμιά, κι ας είναι πολύ απλή και ταπεινή συνταγή.
Brownies
Αυτά τα απλά plant-based brownies φτιάχνονται πανεύκολα με υλικά ντουλαπιού, με λάδι αντί για βούτυρο.