Μπάρες βρώμης με μελάσα & σοκολάτα
Δες το video της συνταγής εδώ.
Αυτές οι μπάρες βρώμης συνδυάζουν τη γήινη γεύση της μελάσας με τη σοκολάτα και μια μπουκιά αρκεί για να σε κερδίσουν.
Φτιάχνονται πανεύκολα χωρίς ψήσιμο και τις έχεις στο ψυγείο για γρήγορο, γλυκό, σοκολατένιο σνακ.
Μπάρες βρώμης με μελάσα & σοκολάτα (χωρίς ψήσιμο)
Υλικά (ταψάκι 25Χ25 εκ.)
Για τις μπάρες
260 γρ. βρώμη
⅕ κ.γλ. αλάτι
½ κ.γλ. κανέλα (προαιρετικά)
90 γρ. μελάσα
60 γρ. ταχίνι
50 γρ. φυτικό γάλα ή άλλο της επιλογής μας
1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
Για την επικάλυψη
125 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
2 κ.γλ. ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
Βάζουμε τη βρώμη, το αλάτι και την κανέλα σε επεξεργαστή τροφίμων και αλέθουμε καλά.
Σε μπολ ανακατεύουμε με σύρμα τη μελάσα με το ταχίνι, το φυτικό γάλα και τη βανίλια. Προσθέτουμε το μείγμα βρώμης και ανακατεύουμε όλα μαζί τα υλικά μέχρι να έχουμε πηχτό μείγμα.
Το απλώνουμε ομοιόμορφα σε σκεύος (25Χ25 εκ.) περασμένο με λαδόκολλα και το πιέζουμε να έχει επίπεδη επιφάνεια.
Βάζουμε την κουβερτούρα με το ελαιόλαδο σε ανοξείδωτο μπολ, λιώνουμε σε μπεν μαρί (δηλαδή βάζουμε το μπολ πάνω σε κατσαρολάκι με νερό που σιγοβράζει, προσέχοντας να μην ακουμπά το μπολ το νερό) και απλώνουμε το σοκολατένιο μείγμα πάνω στις μπάρες (βλ. video).
Βάζουμε το σκεύος στην κατάψυξη για 20-30 λεπτά ή μέχρι να σφίξει. Μεταφέρουμε με τη λαδόκολλα σε επιφάνεια κοπής, κόβουμε σε μπάρες και τις αποθηκεύουμε στο ψυγείο έως 5 ημέρες.
