Τι μαγειρεύουμε σήμερα;

Πίτα με λαχανικά, χωρίς φύλλο

Πίτα με λαχανικά, χωρίς φύλλο

Σοταρισμένη μελιτζάνα, πιπεριές, κρεμμύδι, φρέσκα κρεμμυδάκια, καρότα, κολοκυθάκια και μαϊντανός μπλέκονται με απλό αλευροχυλό και κάνουν μια αφράτη, ζουμερή πίτα.

Read More
Μαυρομάτικα με λεμονάτη σάλτσα λαχανικών
ΟΣΠΡΙΑ, ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ Άννα Χαλικιά ΟΣΠΡΙΑ, ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ Άννα Χαλικιά

Μαυρομάτικα με λεμονάτη σάλτσα λαχανικών

Τα μαυρομάτικα χυλώνουν σε πλούσια, λεμονάτη σάλτσα με “κρυμμένα” λαχανικά και μυρωδικά, κάνοντας αυτό το θρεπτικό πιάτο σκέτη απόλαυση για όλη την οικογένεια. 

Read More
Σαλάτα ζυμαρικών με dressing αγγουριού

Σαλάτα ζυμαρικών με dressing αγγουριού

Αυτή η σαλάτα ζυμαρικών φαίνεται συνηθισμένη αλλά έχει ένα πεντανόστιμο dressing με κρυμμένο πολτοποιημένο αγγουράκι!

Read More
Σαλάτα με κινόα, κάρι & λαχανικά
ΣΑΛΑΤΕΣ, ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ Άννα Χαλικιά ΣΑΛΑΤΕΣ, ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ Άννα Χαλικιά

Σαλάτα με κινόα, κάρι & λαχανικά

Αρωματική από το κάρι, θρεπτική από τα λαχανικά και τα ρεβίθια (ή ό,τι άλλο βρασμένο όσπριο επιλέξεις), μπαίνει στο ταπεράκι και περιμένει υπομονετικά να φαγωθεί.

Read More
Μελιτζανόπιτα χωρίς φύλλο

Μελιτζανόπιτα χωρίς φύλλο

Δε χρειάζεται ν’ ανοίξεις φύλλο γι αυτή τη ζουμερή μελιτζανόπιτα που κρύβει μέσα της όλες τις γεύσεις του καλοκαιριού και θυμίζει πλούσιο, αφράτο σουφλέ κι ας την έφτιαξα με plant-based υλικά.

Read More
Galette με κολοκυθάκια, πιπεριές & ντοματίνια

Galette με κολοκυθάκια, πιπεριές & ντοματίνια

Αυτή η galette με σπιτική λαδένια ζύμη, υπόσχεται να γίνει νόστιμος μεζές για τις μαζώξεις στο μπαλκόνι ή χορταστικό γεύμα αν τη συνοδέψουμε με μια σαλάτα.

Read More
Δροσερή & ελαφριά σαλάτα noodles
ΣΑΛΑΤΕΣ, ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ, ΖΥΜΑΡΙΚΑ Άννα Χαλικιά ΣΑΛΑΤΕΣ, ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ, ΖΥΜΑΡΙΚΑ Άννα Χαλικιά

Δροσερή & ελαφριά σαλάτα noodles

Αυτή η σαλάτα με noodles και τραγανά λαχανικά με έχει σώσει πολλές φορές τις μέρες που θέλω κάτι χορταστικό αλλά όχι βαρύ, για να μπορώ να ανταπεξέλθω στην καλοκαιρινή ζέστη μέχρι το επόμενο γεύμα. 

Read More