Τι μαγειρεύουμε σήμερα;
Κεφτεδάκια ρεβυθιού με λαχανικά
Τα κεφτεδάκια είναι πάντα η “ψυχή του πάρτι”.
Ζυμαρικά σαν noodles με σουσαμένια σάλτσα
Λατρεύω τα noodles αλλά συχνά τα φτιάχνω με λεπτά κλασικά ζυμαρικά, που τα έχω και πιο εύκαιρα στο ντουλάπι μου.
Σοκολατένιο κεκάκι βρώμης με μπανάνα
Αυτό το αφράτο σοκολατένιο γλυκό με βρώμη και μπανάνα θυμίζει κάτι ανάμεσα σε ζουμερό κέικ και μπράουνι.
Ψητό μπρόκολο με σως σόγιας & σουσάμι
Ιδού ένας πολύ αγαπημένος μου τρόπος ετοιμασίας του ψητού μπρόκολου.
Μπισκότα ολικής με φυστικοβούτυρο & σοκολάτα
Η κουβερτούρα στο κέντρο τους είναι ένα μικρό bonus, αφού φυστικοβούτυρο + σοκολάτα = έρωτας.
Κοκκινιστή μακαρονάδα με λάχανο
Eλαφριά και νόστιμη μακαρονάδα, ιδανική για τις καθημερινές.
Μήλα σοτέ με πορτοκάλι
Τέλειο topping για γιαούρτι, pancakes, κρέμα βρώμης, παγωτό και πάει λέγοντας.
Κοκκινιστή σούπα φάβας
Λατρεύω τη φάβα και είπα μια φορά να κάνω κάτι διαφορετικό από το κλασικό αγαπημένο μου πιάτο.
Cookies βρώμης με μπανάνα & σοκολάτα
Φυσικώς χωρίς γλουτένη λοιπόν, είναι πεντανόστιμα και τα έχουμε αγαπήσει οικογενειακώς.
Τσιγαριαστά παντζαρόφυλλα με λεμόνι και σκόρδο
Ωραία τα παντζάρια, αλλά και ας δώσουμε λίγη προσοχή και στα παντζαρόφυλλα.
Κρέμα πορτοκαλιού με σιμιγδάλι
Αρωματισμένη με πορτοκάλι, χωρίς κρυσταλλική ζάχαρη, όσο πρέπει γλυκιά και παρηγορητική.
Σούπα βελουτέ παντζάρι
Είναι πεντανόστιμη, με ωραία υφή, θρεπτική και όπως οι περισσότερες βελουτέ φτιάχνεται εύκολα.
Κέικ βανίλιας
Αφράτο, ήπια γλυκό, αρωματικό, δεν χρειάζεται μίξερ και θα σε γεμίσει θαλπωρή, ακόμα κι αν είναι διαφορετικό από της γιαγιάς.
Μανιτάρια κάρυ
Ό,τι πρέπει για plant based κυρίως, εννοείται συνδυασμένο με ρύζι basmati γιατί αυτά τα δύο πάνε πακέτο.
Μπάρες βρώμης με σταφίδες & σοκολάτα
Φτιάχνονται πανεύκολα και θυμίζουν πολύ μια plant-based εκδοχή των flapjack.
Σαλάτα με ψητό κουνουπίδι, καρότα & dressing πορτοκαλιού
Yπόσχεται να γίνει το ελαφρύ αλλά φουλ απολαυστικό γεύμα που έλειπε από τη ζωή σου.
Γλυκοαλμυρά ψητά αμύγδαλα και καρύδια με θυμάρι
Αυτά τα ψητά αμύγδαλα και καρύδια με θυμάρι είναι γλυκοαλμυρά και εθιστικά νόστιμα, που θα θέλεις να τα φας όλα εσύ.
Βασιλόπιτα κέικ με μπαχαρικά και σταφίδες
Αρωματική από τα μπαχαρικά, έχει σταφίδες, φτιάχνεται με λάδι αντί για βούτυρο, υγρό γλυκαντικό αντί για ζάχαρη μέσα στη ζύμη και δεν απαιτεί μίξερ!
Μακαρονάδα με σάλτσα καρυδιού
Αναπάντεχα νόστιμη και πλούσια, την αγάπησα από την πρώτη μπουκιά.
Kρέμα με γλυκοπατάτα, χουρμάδες και μπαχαρικά
Δεν πίστευα πόσο απολαυστική βγήκε, κι ας μην περιέχει προσθήκη επεξεργασμένης ζάχαρης ή βουτύρου!