Γλυκό “σαλάμι” σοκολάτας με ταχίνι & βρώμη
Δες το video της συνταγής εδώ.
Αυτό το γλυκό σοκολατένιο “σαλάμι” συνδυάζει τέλεια το κακάο με το ταχίνι και λίγο μου θύμισε σοκολατένιο χαλβά σε γεύση και υφή. Μοναδική λιχουδιά που φτιάχνεται πανεύκολα και το έχεις στο ψυγείο για όλες τις ώρες που θα σκάσει αναπάντεχα η λιγούρα.
Γλυκό “σαλάμι” σοκολάτας με ταχίνι & βρώμη
Υλικά
180 γρ. ταχίνι
25 γρ. κακάο
30 γρ. λάδι καρύδας, λιωμένο & χλιαρό (όχι καυτό)
90 γρ. σιρόπι σφενδάμου ή αγαύης ή ρευστό μέλι ανθέων
1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
170 γρ. βρώμη
⅕ κ.γλ. αλάτι
Εκτέλεση:
Σε μπολ ανακατεύουμε καλά με σύρμα το ταχίνι, το κακάο, το λιωμένο λάδι καρύδας, το υγρό γλυκαντικό και το εκχύλισμα βανίλιας.
Αλέθουμε καλά σε επεξεργαστή τροφίμων τη βρώμη με το αλάτι και τα προσθέτουμε στο μπολ. Ανακατεύουμε με μαρίζ ή κουτάλι.
Μεταφέρουμε (ιδανικά με ελαφρώς βρεγμένα χέρια) το τελικό μείγμα σε απλωμένη λαδόκολλα και το τυλίγουμε σε κυλινδρικό σχήμα, διπλώνοντας τις άκρες. Βάζουμε στην κατάψυξη για 1 ώρα να σφίξει κι έπειτα διατηρούμε στο ψυγείο (έως 1 εβδομάδα).
Κάθε φορά κόβουμε σε φετούλες και σερβίρουμε.
