Ice tea καρπούζι
Δες το video της συνταγής εδώ.
Αυτό το σπιτικό ice-tea καρπούζι με 4 μόλις υλικά είναι δροσιστικό, όσο πρέπει γλυκό και κρύβει το άρωμα και τη χαρακτηριστική γεύση του αγαπημένου καλοκαιρινού φρούτου σε κάθε γουλιά.
Υλικά:
500 ml νερό
4 φακελάκια τσάι της επιλογής μας
40 γρ. μέλι ή σιρόπι αγαύης
650 γρ. καρπούζι (ζυγισμένο χωρίς φλούδα)
Εκτέλεση:
Βράζουμε το νερό, αποσύρουμε από τη φωτιά και βυθίζουμε μέσα του τα φακελάκια τσαγιού. Τα αφήνουμε για 2-5 λεπτά (αναλόγως το τσάι), τα αφαιρούμε, προσθέτουμε το υγρό γλυκαντικό της επιλογής μας, ανακατεύουμε να διαλυθεί καλά και αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
Κόβουμε το καρπούζι σε κομμάτια, προσπαθούμε να βγάλουμε όσο περισσότερα κουκούτσια μπορούμε και το πολτοποιούμε πολύ καλά σε blender (ή σε επεξεργαστή τροφίμων σε δόσεις). Περνάμε από ψιλό σουρωτήρι και θέλουμε περίπου 500 ml καρπουζοχυμού.
Ανακατεύουμε με το τσάι, μεταφέρουμε σε μπουκάλι/κανάτα.
Διατηρούμε στο ψυγείο έως 3 μέρες και σερβίρουμε με παγάκια.
Καλό είναι να ανακατεύουμε το ρόφημα πριν το σερβίρουμε καθώς θα υπάρχει φυσικός διαχωρισμός του καρπουζοχυμού.
