Λήγει η μαγειρική σόδα;
Δες το video tip εδώ.
Λήγει η μαγειρική σόδα; Και πως το καταλαβαίνω;
Έχουμε ήδη δει πως θα καταλάβουμε αν το baking powder που ξέμεινε στο ντουλάπι μας είναι ακόμα ισχυρό και ήρθε η ώρα να τσεκάρουμε άλλο ένα υλικό που ψωνίζουμε σπάνια, εκτός βέβαια κι αν το χρησιμοποιούμε για να φτιάξουμε δικά μας φυσικά καθαριστικά. Αλλά αυτό είναι θέμα για άλλο άρθρο/βίντεο.
Η σόδα κρατάει καιρό. Μια κλειστή συσκευασία μπορεί να κρατήσει 3-4 χρόνια κι αν ανοιχτεί, 6 μήνες με 1 χρόνο. Δεν αλλοιώνεται με την έννοια να χαλάσει και να μη μπορούμε να τη χρησιμοποιήσουμε με τίποτα, απλώς υπάρχει πάντα η περίπτωση να χάσει την ισχύ της και να μη φουσκώνει το ίδιο καλά τις ζύμες μας.
Πως θα την τεστάρουμε; Πολύ απλά, βάζουμε με κουταλάκι λίγη σε ένα μπολ και προσθέτουμε λίγες σταγόνες ξύδι ή φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού. Αν αφρίσει δυναμικά, τότε η μαγειρική σόδα είναι μια χαρά. Αν αφρίσει πολύ υποτονικά ή καθόλου, ήρθε η ώρα να αγοράσουμε καινούργια.
Άφησε μου ένα σχόλιο, τι άλλες ερωτήσεις θα ήθελες να απαντηθούν;
