Σοκολατένιο fudge με ταχίνι
Δες το video της συνταγής εδώ.
Ιδού τα παγωμένα σοκολατάκια του καλοκαιριού. Αυτό το σοκολατένιο fudge φτιάχνεται πανεύκολα ανακατεύοντας όλα τα υλικά σε μπολ, το παγώνουμε, το κόβουμε σε κομματάκια και καλή απόλαυση.
Ιδανικές μπουκιές που φυλάμε στην κατάψυξη για τις αναπάντεχες λιγούρες, όλες τις ώρες της μέρας!
Υλικά (σκεύος περ. 20Χ12 εκ.):
240 γρ. ταχίνι (καλά ανακατεμένο στο βαζάκι πριν το χρησιμοποιήσουμε)
30 γρ. κακάο
45 γρ. λάδι καρύδας, λιωμένο
80 γρ. σιρόπι αγαύης ή μέλι
1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
φυσικό αλάτι (προαιρετικά)
Εκτέλεση:
Ρίχνουμε όλα τα υλικά μέχρι και το εκχύλισμα βανίλιας σε μπολ, ανακατεύουμε καλά, δοκιμάζουμε μήπως χρειάζεται περισσότερο γλυκαντικό και το προσαρμόζουμε.
Απλώνουμε ομοιόμορφα το μείγμα σε σκεύος περασμένο με λαδόκολλα, πασπαλίζουμε (αν θέλουμε) με λίγο φυσικό αλάτι και βάζουμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 1 ½ ώρα.
Κόβουμε σε κυβάκια και σερβίρουμε αμέσως (λιώνουν γρήγορα στη ζέστη) και αποθηκεύουμε στην κατάψυξη έως 1 μήνα.
