Nachos φούρνου
Δες το video της συνταγής εδώ.
Μεταμορφώνω τις απλές τορτίγιες σε πανεύκολα, υπέροχα τραγανά nachos φούρνου, κάθε φορά που λιγουρεύομαι τα αγοραστά. Πεντανόστιμα και σίγουρα πιο ελαφριά. Πίστεψε το.
Υλικά
Για το nacho mix μπαχαρικών:
½ κ.γλ. κύμινο
½ κ.γλ. σκόνη κρεμμύδι
½ κ.γλ. σκόνη σκόρδο
½ κ.γλ. σκόνη τσίλι ή πιπέρι καγιέν
1 κ.γλ. καπνιστή ή γλυκιά πάπρικα
½ κ.γλ. αλάτι
Για τα nachos:
40 γρ. ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο
1 ½ κ.γλ. mix μπαχαρικών
4 μέτριες τορτίγιες
Εκτέλεση
Βάζουμε σε βαζάκι όλα τα υλικά του mix, κλείνουμε με καπάκι και ανακατεύουμε καλά.
Σε μπολάκι ανακατεύουμε το λάδι με 1 ½ κ.γλ. από το mix. Απλώνουμε τις τορτίγιες σε επιφάνεια κοπής, τις αλείφουμε με το μείγμα και τις κόβουμε σε ισομεγέθη τρίγωνα. Τα απλώνουμε σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα για 10 λεπτά.
Αφήνουμε να κρυώσουν και σερβίρουμε. Διατηρούμε σε δοχείο τροφίμων που κλείνει αεροστεγώς έως 1 εβδομάδα.
